Kim Chi

Kim Chi

Vật Liệu

  • 1 cây cải bắp thảo

  • 1 củ cà rốt

  • 1 củ cải trắng

  • 2 trái dưa leo

  • 5 cây hành lá

  • 2 trái ớt nhỏ

  • 3 muỗng súp xì dầu

  • 3 muỗng súp đường

  • 1 muỗng súp muối

  • 1 miếng gừng nhỏ

  • 1/2 chén dấm ăn

  • 1 muỗng ớt bột hoặc tương ớt

Cách Làm

  1. Cải rửa sạch, cắt khúc ướp muối khoãng 15′ rồi vớt để cho ráo

  2. Cà rốt, cãi trắng, dưa leo (bỏ ruột) xắt sợi ướp đường, trộn đều cho đường tan, vớt ra để cho ráo như cải.

  3. Hành lá cắt khúc. Gừng thái xợi nhỏ

  4. Trộn đều tất cả các thứ lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

  5. Bỏ vô keo đậy nắp thật kín khoãng một ngày là ăn được.



  • Leave a Comment